Dagens innlegg er en hyllest til Sitrontimianen som er valgt til årets staude, for meg er den en viktig krydderurt i tillegg. Det er uendelig mange år siden jeg kjøpte en urtekrukke i matbutikken med en sitrontimian. Den har blitt uendelig mange nye planter både i hagen, i verandakassen og delt ut i kolonihagen til spesielt intresserte.Sitrontimianene dufter himmelsk og har en liten fin smak av sitron synes jeg. Humlene elsker den og det er bra for polinering av andre planter i hagen og tomatene på verandaen. I hagen gjemmer sneglene seg under den og jeg løfter bare opp eller skremmer dem ut og vips er de klippet.
Noen år samler jeg stilker og tørker til te, det blir et godt uttrekk til en hodebunnskur av teen. Den kan selvsagt også drikkes som urtete. Ferske blader brukes til salater, som strø på omeletter og på ovnstekte poteter. En anvennelig krydder som setter en liten sitronsmak på det meste.
På våre kanter er sitrontimianen vintergrønn og klarer frost og snø bra selv i verandakassen der jeg har to planter. Sommerens blomsterflor er nok det jeg gleder meg mest til.....





